Patatas alioli

Receta de patatas alioli fácil y rápida
patatas alioli
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Rinde: 4

Calorías: 350

patatas alioli

Ingredientes

  • 800 g de patatas con tamaño similar (para que lleguen a estar cocidas a la vez)
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml (un vaso) de salsa mayonesa light
  • 2 cucharadas de perejil picado (mejor si es fresco)
  • Sal

Preparación

  1. Cocer las patatas sin pelar en abundante agua con sal durante 25-30 minutos (el tiempo depende de su tamaño, pero al clavar un cuchillo deben estar bien blanditas). Sumergirlas en agua fría.
  2. Mientras las patatas se enfrían, batir la salsa mayonesa con el ajo y un poco de sal. Añadir una cucharada de perejil picado y mezclar con una cuchara (no con la batidora).
  3. Cuando las patatas estén frías pelarlas, cortarlas en trozos regulares y salar un poco. Disponerlas en una fuente, cubrirlas con la salsa alioli y espolvorear por encima la otra cucharada de perejil.
  4. Nota:

Notas

Si no se va a consumir enseguida, cubrirlas con film transparente para que la salsa no amarillee y presente peor aspecto, y reservar en la nevera.

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