Esta receta de hamburguesas de pavo es una idea sencilla y sabrosa para no privarte de una deliciosa hamburguesa aunque estés a dieta. Baja en calorías y todo sabor.
INGREDIENTES para 4 personas
- 600 gr. de carne picada de pavo
- Media cebolla picada muy fina
- 1 diente de ajo picado muy fino
- 1 huevo ligeramente batido
- 2 cucharadas de queso crema light
- Aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
- perejil picado
Elaboración de la receta de Hamburguesas de pavo
Ponemos la carne picada de pavo en un bol hondo y vamos agregando el resto de ingredientes. Hay que mezclarlo todo muy bien hasta que la masa esté perfectamente integrada. Si es posible la dejamos reposar un a hora en la nevera para que se compacte un poco.
Cuando vayamos a elaborar las hamburguesas, dividimos la carne en 8 porciones iguales.
Nos untamos las manos con un poco de aceite de girasol y vamos dando forma de hamburguesa a cada porción de carne. Las haces a tu gusto, más o menos gruesas, pero recuerda que el pavo y el pollo siempre deben quedar bien cocidos al fuego.
Después las hacemos a la plancha con un poquito de aceite, un par de minutos por cada lado (dependerá del grosor de las hamburguesas). Las vamos colocando sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servimos acompañadas de una buena ensalada o un arroz blanco ligero.
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